美國(guó)優(yōu)秀青少年訪學(xué)團(tuán)走進(jìn)廈航鷺鮮生美食學(xué)院
2019年7月27日消息：7月27日上午，廈門(mén)大學(xué)人文學(xué)院“美國(guó)全美優(yōu)秀青少年訪學(xué)團(tuán)”來(lái)到位于廈航金雁酒店的廈航鷺鮮生美食學(xué)院，19位美國(guó)青少年與他們的中國(guó)寄宿家庭齊聚一堂，在傳統(tǒng)月餅制作的體驗(yàn)實(shí)踐中，共同感受閩南中秋傳統(tǒng)文化的魅力。
廈航鷺鮮生美食學(xué)院精心安排了富有特色的月餅制作、搏狀元餅、茶藝展示等環(huán)節(jié)。只見(jiàn)在場(chǎng)的中美青年合作默契，雖然是第一次做，卻都學(xué)得有模有樣，揉皮、放餡、搓圓、捏緊放進(jìn)模具，不一會(huì)的功夫，花紋多樣的酥皮月餅就陸續(xù)成型了。除了美國(guó)學(xué)生做月餅，寄宿的中國(guó)家庭學(xué)生也參與其中，制作西式糕點(diǎn)，中美學(xué)生還開(kāi)展了競(jìng)賽，看誰(shuí)的月餅、糕點(diǎn)做得好，在交流活動(dòng)中，增進(jìn)對(duì)彼此文化的了解?！爸谱髟嘛灪苡腥?，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化很有魅力?！币晃幻绹?guó)學(xué)生說(shuō)。
活動(dòng)的尾聲，到場(chǎng)的每一位青少年都收到了廈航鷺鮮生美食學(xué)院特別準(zhǔn)備的，代表著夢(mèng)想之翼的廈航787-8飛模，希望飛機(jī)在跨越大洲，架起中美青少年文化交流之橋的同時(shí)，能將越來(lái)越多的全球美食，帶給世界更多的人享用。
成立35年的廈航，已擁有206架飛機(jī)，在中美交流方面，開(kāi)通了福建到紐約、洛杉磯、西雅圖的航線。除了航空運(yùn)輸，廈航在食品制作方面也頗具實(shí)力，“比如廈航酒店月餅制作已有20多年歷史，每年制作超過(guò)20萬(wàn)盒，連續(xù)多年蟬聯(lián)廈門(mén)酒店月餅銷(xiāo)售冠軍?！睆B航電商平臺(tái)鷺鮮生負(fù)責(zé)人林龍城說(shuō)。
此次“美國(guó)全美優(yōu)秀青少年訪學(xué)團(tuán)”項(xiàng)目，由美國(guó)特拉華大學(xué)孔子學(xué)院與廈門(mén)大學(xué)人文學(xué)院合辦。該項(xiàng)目每年從全美優(yōu)秀高中生或應(yīng)屆畢業(yè)生中選拔具有一定中文基礎(chǔ)的學(xué)生，通過(guò)在中國(guó)為期6周的訪問(wèn)和學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力，加深對(duì)中國(guó)歷史文化的了解，并通過(guò)今后的繼續(xù)學(xué)習(xí)，成為中美文化交流的美國(guó)本土化人才。
